Sfogliatura

Sfogliatura

La sfogliatura è un intervento di potatura che consiste, come suggerisce il nome, nell’eliminare parte del fogliame dalla chioma della pianta quando questa si fa troppo folta. La sfogliatura va eseguita manualmente, senza l’ausilio di forbici o cesoie, e moderatamente, cioè quando si rende davvero necessaria e quel tanto che basta per fare in modo che i frutti ricevano luce e aria a sufficienza. La sfogliatura è una pratica molto comune nei vigneti; in questo caso, oltre a rispettare gli accorgimenti già indicati, bisogna evitare di intervenire prima della fioritura o durante la cosiddetta invaiatura (il cambio di colore degli acini).