Alberi da frutto, il Sorbo

Il Sorbo o Sorbus domestica è un albero da frutto originario del bacino del Mediterraneo e del continente asiatico ed appartenente alla famiglia delle Rosacee. E’ caratterizzato da un fusto che può raggiungere i 13 metri di altezza e da foglie alterne composte a loro volta da foglioline di colore verde più o meno chiaro, con margine seghettato. I fiori sono bianchi e fanno la propria comparsa nel corso della stagione primaverile. I frutti, invece, arrivano in autunno e sono costituiti da piccole drupe di colore giallo, arancio, rosso o porpora, a seconda del periodo di maturazione.

Gli stessi frutti sono commestibili e vengono utilizzati per lo più nella preparazione di confetture e liquori. Solitamente il Sorbo si trova allo stato spontaneo nelle zone collinari, ma può anche essere coltivato in ambito domestico, sia come albero da frutto che a scopo alimentare. Ricordiamo infine che i frutti (detti sorbole) hanno proprietà astringenti, tonificanti, diuretiche e rinfrescanti.

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