Stevia

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Coltivare il caffè e la stevia in vaso

Coltivare il caffè in vaso? Non è impossibile, anche alle nostre latitudini. Soprattutto se si prova a partire da una piantina già germinata, aggiungendo magari un esemplare di stevia. Questo è uno di quei casi in cui agricoltura e pollice verde possono arrivare a dare soddisfazioni molto grandi.

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Cosa piantare ad aprile, la stevia

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Cosa piantare ad aprile? La stevia! Soprattutto se siete alla ricerca di un dolcificante naturale che non vi faccia male. La natura ci offre spesso delle opportunità che noi dobbiamo comprendere quando saper cogliere. Sapevate che lo “zucchero” ricavato da questa pianta non ha calorie?

Piante aromatiche: la Stevia

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La Stevia rebaudiana è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee ed originaria del Paraguay, dove anticamente veniva utilizzata per le sue proprietà dolcificanti, poiché allo stato naturale è dieci volte più dolce dello zucchero che comunemente acquistiamo dal droghiere, mentre se trattata e ridotta in polvere può arrivare ad essere addirittura 400 volte più dolce.

Si tratta di una pianta con foglie ovali e dentellate, che produce fiori bianchi scarsamente decorativi, ma che assume grande importanza dal punto di vista alimentare poiché non va ad incidere sul livello di zucchero nel sangue (e quindi è utilizzabile anche dai diabetici), non contiene calorie né tantomento additivi artificiali.

Nonostante ciò, l’uso della Stevia come integratore alimentare o come additivo non è consentito in larga parte del mondo e sono in molti a sospettare che dietro questo divieto ci siano in realtà delle ragioni economiche volte a salvaguardare i produttori di zucchero ed le aziende farmaceutiche, che subirebbero un forte danno nella produzione di dolcificanti alternativi.