Il bergamotto è un agrume non facile da coltivare. In Italia cresce bene solo lungo le coste calabresi grazie al microclima del luogo. Ma se si è pronti ad accettare e vivere una sfida molto impegnativa, ecco qualche consiglio per coltivare questo splendido esemplare.
Il bergamotto è una pianta erbacea perenne appartenente al genere Citrus e alla famiglia delle Rutaceae; originaria dell’America settentrionale, questa pianta è molto diffusa anche in Europa, dove viene coltivata sia come pianta ornamentale che come pianta aromatica, sia per uso erboristico che per quello cosmetico e dalle aziende di profumo.
Il Citrus bergamia è una pianta arbustiva o arborea perenne, appartenente alla famiglia delle Rutacee ed originaria del bacino del Mediterraneo. Si tratta di una pianta caratterizzata da un fusto eretto e ramificato, che può raggiungere diversi metri di altezza. Le foglie sono ovali, appuntite, lucide, di colore verde più o meno scuro. I fiori sono molto profumati, formati da cinque petali di colore bianco e fanno la propria comparsa nel corso della stagione primaverile.
Torniamo ad occuparci del Bergamotto, brevemente presentato sulle pagine di PolliceGreen qualche tempo fa come pero del Signore. In realtà l’argomento merita un capitolo un po’ più vasto, visto che l’Italia, la Calabria per la precisione, è il maggior produttore mondiale di questo agrume.
La sua origine è piuttosto incerta e c’è una vasta letteratura in proposito con conclusioni non sempre concordanti. C’è chi pensa che sia una specie vera e propria (Citrus Bergamia Risso) e chi sostiene che nasca invece dall’incrocio di altri due agrumi. Anche sulla zona di origine ci sono delle discordanze (Cina o Spagna?), ma quello che conta è che il Bergamotto cresce in modo ottimale quasi esclusivamente sulle coste della Calabria, in particolare nella zona che va da Villa San Giovanni e Monasterace.
Si presenta come un albero a portamento eretto con foglie ovali e appuntite e fiori bianchi a cinque petali, molto profumati. Il frutto è simile ad un’arancia, ma di colore verde o giallo, a seconda dello stato di maturazione. La polpa è di colore giallo, suddivisa in spicchi ed amarognola al gusto.
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