Come raccogliere le pere in modo corretto

di gianni puglisi

Se pensate che per raccogliere i frutti basti solo staccarli dal ramo, vi sbagliate, o per lo meno non è così per tutti i tipi di frutta; ad esempio le pere sono molto delicate da raccogliere, in quanto il punto di innesto del picciolo si rompe con facilità e anche una leggera scalfittura potrebbe provocare danni a livello di conservazione.

Se la piccola scalfittura avviene nella pera ancora verde non succede niente in quanto la polpa del frutto è ancora dura e la ferita si chiuderà da sola, se invece la pera è matura, la scalfittura provocherà un profondo cedimento della polpa che la renderà immangiabile.

Per staccare le pere dall’albero in modo corretto la soluzione migliore è quella di usare le forbici; altrimenti bisogna ruotare il frutto provocando una piccola trazione che farà staccare il picciolo dal ramo. Ricordatevi che le pere maturano in fretta se staccate dall’albero, quindi tenetene conto quando vi dedicate alla raccolta dei frutti.

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