Secondo quando apprendo leggendo una rivista specializzata, sembra che gli Indios utilizzassero i pesci per concimare le piantine di pomodoro. In particolare, erano usi sotterrarne uno in ogni buca scavata per ospitare una piantina; questo perchè i pesci rappresentano, grazie alla loro ricchezza di elementi nutritivi, degli ottimi fertilizzanti.

Gli scarti di lavorazione dei prodotti ittici, piuttosto che alcuni tipi di pesci tropicali non adatti ad essere consumati per via delle carni troppo grasse e spinose, vengono infatti opportunamente lavorati e commercializzati sotto forma di emulsione di pesce, un composto che funge, tra le altre cose, da fertilizzante organico utile per stimolare la crescita delle radici.