Vediamo insieme come intagliare la zucca di Halloween. La prima cosa da fare è adoperarsi per utilizzare degli utensili affilati e facili da impugnare: la zucca è una cucurbitacea resistente, per poter lavorare la sua scorza ci vogliono pazienza e forza. Questa decorazione di Halloween è una delle più soddisfacenti da creare da soli.
Halloween si sta avvicinando e con l’arrivo di questa festività l’attenzione per le zucche cresce esponenzialmente: nessuno di noi festeggiando vuole fare a meno del proprio Jack O’Lantern. Sono pronte le zucche del vostro orto? Se le avete seminate al momento giusto dovreste averne a disposizione di belle e gustose.
Oggi vogliamo stupirvi, ed abbiamo deciso di farlo prendendo dei fiori che attualmente mangiamo con gusto per raccontarvi di come anche loro, anche i fiori di zucca abbiano un significato nel linguaggio dei fiori. E concedeteci di stuzzicarvi, è così in contrasto con ciò che avremmo pensato dato il loro aspetto che l’ilarità nasce spontanea in noi.
Uno degli ortaggi più coltivati in via amatoriale dagli appassionati nel proprio orto è la zucca. Cosa ne dite di vedere insieme come ottenere i semi di zucca? Sia ovviamente per ovvi motivi colturali e perché no, per farne un piccolo snack gustoso.
La regina incontrastata di oggi è senza dubbio la zucca: intagliata, illuminata, come ingrediente di risotti, tortelli e timballi, non possiamo esimerci dal dedicarle un post. Del resto la Coldiretti parla chiaro: in Italia sono circa 13 milioni le persone che festeggiano Halloween e che, per questa occasione, consumano quasi un chilo di zucca a testa tra menù a tema e decorazioni per la notte delle streghe.
Avete notato la bellezza dei colori dell’orto in questa stagione? Se avete piantato delle zucchine sul finire della primavera, una stupenda fioritura color giallo-arancione ha iniziato sicuramente a palesarsi come protagonista: sono i fiori di zucca o di zucchino. Utilizzata molto nella cucina tradizionale italiana, questa fioritura non solo è gradevole a vedersi ma molto buona per essere consumata.
Maggio è il mese adatto per iniziare a dare spazio a quelle colture di rinnovo, ma molto esigenti, come la zucchina ed i pomodori. Per crescere in modo rigoglioso e fruttificare in modo adeguato alle esigenze queste piante necessitano di particolari condizioni all’interno dell’orto. Oggi, scopriremo di cosa ha bisogno la zucca per svilupparsi in modo soddisfacente.
La famosa zucca di Halloween è stata, fino a qualche anno fa, appannaggio esclusivo dei paesi di cultura anglosassone, ove è nota con il nomignolo di Jack o’ lantern (come dire, Giacomo il lanternino). Ma da quando tale ricorrenza ha preso piede anche nel nostro paese, pur senza scalzare, almeno si spera, le tradizionali feste di ognissanti e dei morti, questa, decisamente simpatica, decorazione è diventata familiare anche a noi.
Ma da dove origina l’usanza di svuotare e intagliare una zucca in modo che ricordi una testa umana e farne un ornamento da esibire durante la notte delle streghe? Noi di Pollicegreen abbiamo pensato di lasciare per un attimo da parte fiori e piante e raccontarvi la macabra storia di Jack.
Halloween è alle porte e in molti tra coloro che hanno deciso di sposare questa usanza tipicamente anglosassone, vanno alla ricerca di zucche gialle da svuotare e intagliare per la realizzazione della cosiddetta Jack ‘o lantern, ovvero la tradizionale lanterna scacciaspiriti. E’ decisamente questo dunque il momento della zucca e noi cogliamo l’occasione per dirvi di più su questo squisito ortaggio facilissimo da coltivare anche in un angolo (purchè abbastanza spazioso) del nostro giardino.
La zucca è un ortaggio originario dell’America Centrale appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, in particolare la zucca gialla, della quale vi parliamo oggi, è indicata con il nome scientifico di Cucurbita maxima per via dei frutti sferici che possono raggiungere dimensioni e peso ragguardevoli (fino a 80 kg) caratterizzati da una spessa buccia di colore giallo-arancio e dalla polpa di consistenza farinosa e gusto dolce.
Se disponete di un bel fazzoletto di terra che volete destinare alla realizzazione di un orto e intendete coltivare le zucche, sappiate che queste necessitano di terreni fertili, ricchi di sostanze organiche. Crescono bene nei climi miti e in posizione ben soleggiata. La semina avviene in piena terra nei mesi di Aprile-Maggio e i semi (4-5 per ogni buca) vanno interrati a una profondità di 3 cm e a distanza di 1,5 m tra le buche e tra le file.
