Gli accessori da avere per un barbecue perfetto

Quando arrivano le belle giornate giunge anche il momento perfetto per un buon barbecue. Un’ottima grigliata che sia in giardino o in campagna, in compagnia della propria famiglia o degli amici, è di certo perfetta per stare insieme e per gustare dell’ottima carne, e perché no anche delle verdure o pesce.

I barbecue, infatti, sono uno degli strumenti da cucina migliori per chi vuole preparare da mangiare all’aria aperta, anche perché possono essere utilizzati per la preparazione di diverse prelibatezze.

Ma come riuscire ad utilizzare al meglio un barbecue? Scoprilo con noi! Infatti, oggi vogliamo consigliarti quali sono i migliori accessori barbecue da acquistare per preparazioni perfette!

1.      Girarrosto elettrico

Uno strumento necessario per riuscire a preparare carni, arrosti, polli interi o altre prelibatezze è il girarrosto elettrico. Questi devono essere realizzati con materiali di alta qualità e funzionare in modo tale che girino tranquillamente su loro stessi, facendo cuocere la carne in modo uniforme.

Un girarrosto elettrico si presenta uno strumento versatile che può essere utilizzato sia sul caminetto sia sul barbecue. Per funzionare al meglio sul barbecue, il girarrosto presenta un rivestimento realizzato in acciaio inossidabile con una base in alluminio.

Si consiglia di prendere il girarrosto dotato anche di tutti gli strumenti utili alla cottura per la carne come forchette per polli e per volatili di vario genere oppure per la preparazione della porchetta.

2.      Pennello

Che si cucini la carne o il pesce non è possibile fare il barbecue senza un buon pennello. I pennelli da cucina per barbecue sono perfetti per condire la carne o il pesce durante la cottura.

Infatti, irrorare man mano ciò che si cucina attraverso l’uso di un pennello permette sia di dare un sapore più intenso a quello che si prepara ma offre anche la possibilità di creare una crosticina esterna davvero deliziosa. Tra i pennelli migliori per cucinare carne e pesce sul barbecue ci sono quelli realizzati in silicone.

3.      Pinza

Quando si cucina sul barbecue naturalmente non può mancare la pinza! Le pinze da barbecue sono necessarie per riuscire a girare comodamente la carne, per farla cuocere al meglio da ogni lato senza che si bruci.

Le pinze sono ideali anche per il pesce, soprattutto quando si cuociono gamberoni, seppie, calamari, salmone o pesce spada.

La pinza deve avere un manico abbastanza lungo ed essere in acciaio alle estremità, ed avere un’impugnatura che non si surriscaldi mentre si cucina.

4.      Termometro da cucina

Il termometro da cucina non è sempre necessario ma può essere molto utile quando si effettuano delle specifiche preparazioni. Infatti, quando si preparano carni come la porchetta o gli arrosti sul barbecue, o comunque pezzi di carne molto alti, bisogna sapere se sono cotti al centro. Per conoscere la cottura e non farli seccare la soluzione migliore è utilizzare il termometro da cucina. Il termometro ha una sonda che entra facilmente all’interno della carne e permette di conoscere esattamente se la carne è pronta o deve cuocere ancora.

5.      Carrello

Preparare il barbecue richiede anche uno spazio idoneo per: poggiare le strumentazioni necessarie, per riuscire a mettere il vassoio, per poter appoggiare i condimenti ecc…Lo strumento migliore da usare in questo caso è il carrello. I migliori per il barbecue sono i carrelli pieghevoli. Questi possono essere aperti e usati solo quando se ne ha realmente bisogno e non ingombrano.

6.      Spiedini in acciaio

Infine, uno strumento ideale per le vostre preparazioni sono gli spiedini in acciaio. Gli spiedini possono essere poggiati direttamente sulla griglia, in questo modo si cuoceranno al meglio, senza il rischio che entrino in contatto con la carbonella.