Josta, albero da frutto

La Josta o Ribes nigridolaria è un albero da frutto ottenuto dall’ncorcio del Ribes nero con l’Uva Spina. Si tratta di una pianta appartenente alla famiglia delle Saxifragacee, caratterizzata da fusti che possono raggiungere i due metri di altezza. Le foglie sono simili a quelle del Ribes, con margine ondulato e colore più o meno chiaro. I fiori fanno la propria comparsa nel corso della tarda primavera, mentre i frutti – caratterizzati da bacche tondeggianti di colore violaceo – compaiono in estate, riunite in piccoli grappoli.

La Josta viene coltivata per lo più come albero da frutto, poiché le sue bacche ben si adattano alla decorazione di dolci, coctail e macedonie. Non è esclusa, tuttavia, la coltivazione come albero ornamentale, sia come pianta singola che nella formazione di coloratissime siepi. La Josta è abbastanza semplice da coltivare e si adatta anche all’allevamento in zone con inverni particolarmente rigidi.

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