Mirtillo, proprietà e cure

Molti ne conoscono il delicato sapore, ma no tutti sanno che il Mirtillo è una pianta ricca di proprietà benefiche, essendo le sue bacche ricche di acidi organici, zuccheri e vitamine (soprattutto A e C). Stiamo parlando di una pianta molto diffusa alle nostre latitudini, per lo più allo stato spontaneo. I fusti non superano il mezzo metro di altezza (le varietà presenti in America del Nord possono invece superare i nove metri di altezza) e presentano foglie ovali ed appuntite, con margine dentato.

Le bacche del mirtillo sono di colore bluastro e vengono utilizzate sia allo stato “puro”, come frutto per la decorazione dei dolci, che nella preparazione di gelati, marmellate e conserve. Ricordiamo infine che il mirtillo ha proprietà antiossidanti, depurative ed antisettiche. Ai suoi frutti è riconosciuto poi il potere di proteggere i capillari, di combattere la diarrea e di proteggere il cervello dall’invecchiamento. Tante proprietà racchiuse in un piccolo frutto. Incredibile ma vero.

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