Crithmum, pianta aromatica

di Redazione

Il Crithmum è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Apiacee ed originaria de bacino del Mediterraneo. Cresce spontaneamente nelle zone costiere, ma può anche essere allevata in ambito domestico per poter beneficiare delle sue tante proprietà.

Si tratta di una pianta caratterizzata da fusti sottili e flessibili e da foglie strette ed allungate, di colore verde più o meno chiaro. I fiori del Crithmum sono riuniti in corimbi di colore giallo-verde e fanno la propria comparsa nel corso della stagione estiva. Alcune parti della pianta vengono utilizzate nella medicina tradizionale, specie nella preparazione di infusi per la cura dell’apparato digerente. Le foglie possono essere usate nella preparazione di gustose insalate oppure cotte e condite con olio o burro.

Photo Credits | Thinkstock

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