Semine di settembre, il Finocchio

di Redazione

Il Finocchio (o Foeniculum sativus) è un ortaggio ombrellifero molto coltivato alle nostre latitudini, specie nelle regioni centrali e meridionali. E' caratterizzato da fusti lunghi e carnosi e da grumoli di forma tondeggiante, formati a loro volta da foglie carnose di colore biancastro. I fiori sono di piccole dimensioni, di colore giallo e fanno la propria comparsa nel corso della stagione estiva o in autunno.

La semina del Finocchio si effettua nel corso della stagione estiva o nel mese di settembre, impiantando i semi i semenzaio o direttamente a dimora su un terreno ricco di sostanza organica. La raccolta del Foeniculum sativus avverrà in tempi diversi, ma sempre a partire dal terzo mese dopo la semina. La coltivazione non richiede accorgimenti particolati, purché si rispettino le esigenze minime della pianta, come dimostra la scheda che segue.

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