Patate, gennaio è il momento giusto per piantarle

Le patate vanno coltivate in posizione aperta e soleggiata su di un terreno ben concimato. Prima di procedere alla piantumazione preparate il terreno incorporando terriccio organico o letame nella quantità di un secchio per metro quadrato.

Varietà di patate

A seconda dell’epoca di raccolta le varietà di patate si distinguono in:

Varietà precoci (raccolto ad inizio estate):

• Bea
• Sirtema
• Saskia
• Ostara

Varietà semiprecoci

• Spunta
• Majestic

Raccolto pricnipale

• Jaerla
• Bintje

La coltivazione delle patate

Per la coltivazione delle patate nell’orto di casa è preferibile acquistare al vivai le patate da seme piuttosto che piantumare quelle acquistate dal verduraio perchè queste ultime potrebbero essere maggiormente soggete a malattie e all’attacco di parssiti. Una volta acquistate toglietele dalla busta e lasciatele in un luogo fresco e areato per qualche giorno quindi tagliatele a metà e disponetele in un semenzaio (che collocherete all’aperto) se vivete a nord o direttamente a dimora nell’orto se vivete al sud. Per le patate in semenzaio dovrete aspettare marzo per il trapianto definitivo.

Per l’impianto a dimora scavate solchi profondi dieci centimetri, distanti l’uno dall’altro almeno 40 centimetri per le varietà precoci e semi-precoci e 60 per le varietà del raccolto principale;

Tenete sempre il terreno libero da erbe infestanti e abbiate cura di rincalzare ad intervalli regolari di circa venti giorni fino a quando le foglie non occuperanno lo spazio tra le file;

Per la raccolta dovrete attendere mediamente quindici settimane per le varietà precoci, venti per le varietà del raccolto principale;

Al momento della raccolta estraete le patate dalla terra con l’aiuto di un forcone quindi conservatele in cassetta o dentro un sacco di tela in un luogo fresco e asciutto.