fiori commestibili più salutari

Fiori commestibili, i più salutari

Quali sono i fiori commestibili più salutari? Spesso si tende a perdere di vista il valore che alcune piante possono avere nella nostra vita. E questo accade spesso quando si parla di fioriture. Quale sono le più indicate per la nostra salute?

tagete

fiori acacia sambuco commestibili

Fiori di acacia e sambuco? Commestibili

Fiori di acacia e sambuco? Commestibili! Che si voglia decorare una portata adeguatamente o portare in tavola qualcosa di diverso, o si sia alla ricerca di erbe commestibili per combattere la crisi,  queste due fioriture sono perfette per essere consumate.

fiori d'acacia

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Erbe (non solo) in tavola, di Roberta Maresci e Fabrizio Savi

Un manuale composto da testi e foto per aiutare il neofita e l’inesperto a conoscere le piante commestibili o utilizzabili nella vita di tutti i giorni. E’ questo l’intento di “Erbe (non solo) in tavola“, di Roberta Maresci e Fabrizio Savi. Il nostro territorio è pieno di esemplari speciali: conoscerli a fondo diventa un dono.

erbe in tavola

Acetosella, non solo bella ma buona

L’acetosella? Un’erbacea spontanea non solo bella da osservare nel periodo della sua fioritura ma anche buona da mangiare. E’ innegabile che la terra abbia sempre molto da offrire: tra le piante rustiche della zona mediterranea, questa è una delle più interessanti.

acetosella

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Altea, fiore commestibile… da insalata

Talvolta rischiamo di avere delle piante perfettamente consumabili senza rendercene conto. Scommettiamo che se andate nei vostri giardini a cercare potreste trovare degli esemplari di altea, i cui fiori commestibili non solo sono perfetti in insalata ma la cui pianta dà origine anche a quella bontà zuccherosa chiamata marshmallow?

althea officinalis

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Orto urbano, spazio ai fiori commestibili

L’orto urbano può essere considerato in qualche modo una grande rivoluzione degli ultimi anni. Date spazio anche ai fiori commestibili e non solo agli ortaggi: è un modo per ottenere il massimo dalle proprie colture senza sprecare nulla.

insalata con nasturzi

riconoscere piante pl@ntnet

Riconoscere le piante con Pl@ntNet

Vi è mai capitato di aver bisogno di riconoscere delle piante con assoluta certezza e velocità? Ora a disposizione per questo “lavoro” esiste Pl@ntNet, un’applicazione molto simile a Shazam. Solo che invece della musica, quella che vi presentiamo oggi si occupa di piante.

prato fiorito

celosia pianta ornamentale commestibile

Celosia, pianta ornamentale e commestibile?

celosia

La celosia è una pianta ornamentale davvero unica nel suo genere. Non solo è infatti in grado di darci dei fiori piumosi e colorati perfetti per composizioni e per arredare i nostri giardini ed i nostri balconi, ma è anche commestibile. Se siete pronti a lanciarvi in avventure mai vissute, potreste unire l’utile al dilettevole, coltivandole per gli occhi e consumandole per il palato.

fiori commestibili

Fiori commestibili, mangiare i fiori fa bene alla salute

fiori commestibili

Per i più potrà rivelarsi una sorpresa ma per molti non lo è: stiamo parlando della consuetudine, sempre più diffusa, di usare i fiori commestibili come ingredienti di insalate o per impreziosire primi e secondi piatti; e non ci stiamo riferendo alle piante aromatiche, ben note, in cucina, ma ai fiori che, generalmente, apprezziamo solo per la loro bellezza o per il loro profumo; eppure, anche questi, possono rivelarsi dei preziosi alleati sia per il gusto che per la salute.

fiori zucca tipologia uso

Fiori di zucca: tipologia ed uso

fiori zucca tipologia usoAvete notato la bellezza dei colori dell’orto in questa stagione? Se avete piantato delle zucchine sul finire della primavera, una stupenda fioritura color giallo-arancione ha iniziato sicuramente a palesarsi come protagonista: sono i fiori di zucca o di zucchino. Utilizzata molto nella cucina tradizionale italiana, questa fioritura  non solo è gradevole a vedersi ma molto buona per essere consumata.

L’infiorata e le Marche: Corridonia

La festa del Corpus Domini si avvicina ed anche Corridonia, come diverse altre città sparse per l’Italia, celebra questa festa religiosa attraverso l’infiorata. La prima di cui abbiamo resoconto è stata quella di Genzano, in provincia di Roma. Ma come ben vedremo, questa tradizione non coinvolge solo le cittadine laziali nelle quali è nata.