Funghi velenosi, come riconoscere le specie più diffuse
Il mondo dei funghi regala un fascino particolare, ma può nascondere anche grandi insidie per gli ignari cercatori, che potrebbero imbattersi in specie velenose mortali, come dimostrano i fatti di cronaca che puntualmente vengono riportati dai media nel corso dell’autunno. Distinguere una specie commestibile da una velenosa è abbastanza semplice agli occhi dell’esperto, ma può non esserlo per un cercatore occasionale, per chi pretende di confrontare il fungo con una foto o per chi pretende di verificare la commestibilità del fungo usando metodi empirici (il cucchiaino d’argento, l spicchio d’aglio o la “prova del gatto”).Continua a leggere
La pianta del Cardamomo
Tutti conoscono il cardamomo, una spezia molto usata in cucina, però pochi sanno che la pianta dal quale viene estratta si chiama Elettaria cardamomum, una specie tropicale appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, diffusa soprattutto in Malesia, India e Iran. Il cardamomo era conosciuto fin dai tempi degli antichi Greci e dei Romani che lo usano per produrre i profumi, ma anche per le sue proprietà curative.Continua a leggere
Lo scalogno, coltura autunnale
Lo scalogno (Allium ascalonicum) è una pianta molto simile alla cipolla e come lei coltivata per essere utilizzata in cucina e consumata. Si tratta di una delle colture autunnali più diffuse, sia nell’orto che in vaso. Una delle sue particolarità è proprio questa familiarità stretta con il suddetto bulbo: diversi studiosi la considerano una variante, altri una specie a se stante. Conosciamola meglio dal punto di visto orticolo.Continua a leggere
Calendula, varietà e cure
Nel corso della stagione autunnale è molto frequente imbattersi in splendide distese di Calendula, la cui fioritura inizia del corso dell’estate per poi proseguire fino ai primi freddi. Si tratta di una pianta appartenente alla famiglia delle Asteracee ed originaria dei alcune zone dell’Africa e dell’Asia, ma ormai diffusa anche in tutto il bacino del Mediterraneo, nonché nelle zone a clima temperato del Pianeta. E’ caratterizzata da fusti pelosi, alti fino a settanta centimetri e da foglie lanceolate, vellutate, di colore verde più o meno chiaro.Continua a leggere
Rosmarino, usi e proprietà
Il rosmarino è una delle piante aromatiche più diffuse, soprattutto per la sua versatilità in cucina, eppure questa pianta possiede anche molte proprietà benefiche e curative, spesso trascurate a vantaggio di quelle culinarie. Il rosmarino è una pianta appartenente alla famiglia delle Labiatae, molto ramificata e caratterizzate da numerose foglie sempreverdi piccole e strette e dai fiori azzurri o violetti.Continua a leggere
Orto sul balcone, costruire una piccola serra
State costruendo il vostro orto sul balcone ma le temperature vi preoccupano? Forse farete fatica a crederci ma potete costruire, al pari di ciò che accade in un normale orto, una piccola serra per coltivare le vostre verdure con più tranquillità e maggiori risultati. Non preoccupatevi: non vi suggeriremo di chiudere il vostro terrazzo con del materiale plastico.Continua a leggere
Rebutia, varietà e cure
La Rebutia è una pianta grassa perenne appartenente alla famiglia delle cactacee ed originaria del continente americano, anche se la sua diffusione è ormai estesa a tutte le zone a clima temperato del Pianeta. Si tratta di una pianta caratterizzata da un fusto tondeggiante o cilindrico ricoperto di spine acuminate. I fiori sono di colore rosso, arancio, giallo o bianco e fanno la propria comparsa dalla primavera all’autunno, a seconda della specie.Continua a leggere
Lavori nell’orto a novembre: il punto della situazione
L’inasprirsi della temperatura non limita, come abbiamo potuto vedere anche nei mesi scorsi, la vita dell’orto e del frutteto. Le colture man mano cambiano adeguandosi alla stagione ed anche a novembre vi sono dei lavori nell’orto ai quali non si può rinunciare. Scopriamoli insieme facendo il punto della situazione.Continua a leggere
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