Alberi da frutto, il Babaco

Il Babaco (o Carica pentagona) è un albero da frutto ottenuto dall'incrocio di due diversi tipi di papaia. Appartiene alla famiglia delle Caricacee ed è originaria dell'America del Sud, sebbene la sua coltivazione sia ormai diffusa in tutte le zone a clima temperato del Pianeta. E' caratterizzato da un fusto piuttosto resistente e da foglie pentalobate che si concentrano nella parte alta della pianta. I fiori fanno la propria comparsa nella stagione estiva e lasciano poi il posto ai frutti, caratterizzati dalla forma simile a quella delle zucche e dau un sapore misto tra arancia ed ananas.

E' una pianta coltivata per lo più nelle zone a clima caldo (in Italia è presente quasi esclusivamente in Sicilia), ma non è poi così difficile trovare i suoi frutti in commercio. Ricordiamo infine che – oltre ad essere un frutto delizioso – il Babaco viene utilizzato anche in medicina, avendo proprietà digestive ed antinfettive ed essendo particolarmente ricco di vitamina A e di sali minerali.

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